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2010'05.30.Sun

スコーンとアイスティー

スコーン


スコーンミックスで作った簡単スコーンです。
お手軽で美味しい!

ミックスのレシピ通りではなく、
レビューで書かれてた方のアレンジレシピで作りました。
牛乳大さじ4→ヨーグルト大さじ4
あと塩をひとつまみ。
牛乳でつくるともう少ししっとりふわっとした感じになるのかな?

クロテッドクリーム(中沢)と、弓削瓢柑のジャム(飯島商店)で頂きました。
スコーンには、クロテッドクリームと
マーマレード系のジャムを付けるのが好きです。

飯島商店の弓削瓢柑は爽やかな味わいで食べやすくて、
酸味苦味はあまりありません。さっぱりめ。
甘みも控えめでヨーグルトに入れてもトーストに載せても美味しいです。

もっとどっしりしたマーマレードも好きですが今はストックがありません(笑)

アイスティーは、イギリスで買ったTea Palaceのアールグレイ。
お湯で濃いめに出して氷いっぱいのグラスに直接注ぎました。

Tea Palaceの紅茶缶、紫色で可愛いです。


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